Prodotti locali, eventi e comunità: nasce il “Mercato Contadino del Giovedì” a Borgo San Lorenzo – ASCOLTA

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MUGELLO – Un’iniziativa che punta a diventare un vero e proprio ritrovo settimanale, unendo il piacere del buon cibo locale a momenti di incontro, cultura e partecipazione. A partire da giovedì 26 giugno Borgo San Lorenzo accoglierà il “Mercato Contadino del Giovedì”, che ogni giovedì pomeriggio, dalle 17:00 alle 19:30, negli spazi esterni della Cooperativa Proforma (accanto agli uffici postali), il mercato proporrà prodotti agroalimentari a filiera corta, provenienti da aziende agricole del territorio che praticano agricoltura sostenibile e agroecologia. Ma il valore del mercato va oltre la spesa: dalle 19:30 alle 22:00, il programma si arricchirà con aperitivi contadini, laboratori per tutte le età, musica, spettacoli e talk tematici, creando un vero e proprio spazio culturale e sociale aperto a tutt*.

“Non si tratta solo di fare la spesa: l’obiettivo è ripensare il consumo, renderlo più consapevole, etico e legato al territorio”, spiegano gli organizzatori, “il Mercato Contadino del Giovedì nasce per rispondere a tre esigenze centrali del Mugello: filiera corta, stagionalità e dialogo. Tra i banchi del mercato sarà possibile trovare ortaggi freschi, pane artigianale, formaggi, miele, confetture e altri prodotti trasformati, tutti rigorosamente stagionali e locali. Ma l’elemento che distingue questo appuntamento è il rapporto diretto tra chi produce e chi consuma: uno scambio di saperi, storie e buone pratiche che valorizza la cultura del cibo e avvicina le persone al mondo agricolo. Ogni giovedì, i consumatori avranno così la possibilità non solo di acquistare, ma anche di conoscere come nascono i prodotti, quali scelte stanno dietro alla coltivazione o alla trasformazione, e come il cibo può essere parte di uno stile di vita più rispettoso dell’ambiente e della salute.”.

Il Mercato Contadino del Giovedì sarà continuativo tutto l’anno, con una programmazione flessibile che rispetta i ritmi naturali della produzione agricola. Le attività collaterali – come laboratori, talk e spettacoli – saranno selezionate di settimana in settimana, grazie al coinvolgimento delle realtà culturali del territorio, creando così un calendario dinamico e partecipativo.