“Etica e sostenibilità dentro e fuori dal piatto“, è dedicato al cibo il 4° dibattito di Stella Rossa – ASCOLTA

+
FIRENZE –  Una riflessione sul cibo e su come viene prodotto, ma anche una decostruzione di tanti stereotipi che si raccontano.  Si intitola “Etica e sostenibilità dentro e fuori dal piatto“, l’incontro in programma venerdì 4 luglio alle 18.30 all’SMS di Rifredi per la quarta giornata di Stella Rossa, la festa di Arci Firenze.

Ospiti Alberto Grandi, docente di Storia Economia all’Università di Parma e autore del notissimo podcast “DOI – Denominazione di origine inventata” ed Eleonora Riso, cuoca e volto televisivo, vincitrice di Masterchef 2024.