Prodotti locali nei ristoranti, le perplessità di Confcommercio

|Comments are Off
FIRENZE – “Somministrare prodotti di qualità è un obiettivo comune, ma non possiamo rischiare di farlo in questo modo, altrimenti tra dieci anni ci ritroveremo con una cucina conformata“. Andrea Angelini, vicepresidente di Confcommercio Firenze, esprime la...

Cinque saggi per giudicare la “genuinità” dei menu

|Comments are Off
FIRENZE – Sarà una speciale commissione speciale di 5 saggi a valutare l’apertura o meno dei nuovi ristoranti, ed in particolare le eventuali deroghe al nuovo disciplinare messo a punto dall’amministrazione comunale, che vuole stabilire il divieto di aprire...

Agrifood, al centro la nuova frontiera dell’agroalimentare

|Comments are Off
FIRENZE – “Da Milano Expo alla Toscana – Agrifood: la ricerca toscana fra salute e innovazione”: questo il tema della giornata di lavoro che si svolgerà domani, martedì 20 ottobre all’Auditorium di Santa Apollonia. Saranno presentati 18 progetti...